Jednoduchý hruškový koláč s voňavou skořicí
Máš chuť na něco sladkého? Upeč si hruškový koláč, jehož příprava je opravdu jednoduchá. Základem jsou šťavnaté hrušky a skořice, která ti iv létě připomene vánoční atmosféru. K receptu ti přinášíme nutriční hodnoty, aby bylo tvé mlsání pod kontrolou.
Ingredience na hruškový koláč:
TĚSTO:
160 g špaldové mouky
1 PL xylitolu
špetka soli
100 g másla
1 KL octa
trochu studené vody
PLNKA:
3 ks větších hrušek
3 PL xylitolu
0,5 KL skořice
špetka muškátového oříšku
2 PL másla
JEŠTĚ POTŘEBUJEME:
1 vejce
xylitol k posypání
Upeč si také oblíbený cheesecake s lesním ovocem.
Postup:
1. Mouku, xylitol a sůl nasyp do větší misky, promíchej a přidej studené nakrájené máslo. Prsty zpracuj na jemnou drobenku.
2. Přilej celý ocet a po lžících přidávej studenou vodu. Těsto během přidávání promíchávej a přidej jen tolik vody, aby se nezačalo lepit na prsty, ale mírně se drolilo.
3. Když je těsto ve správné konzistenci, přemísti ho na pracovní desku a vytvaruj z něj bochník. Zabaleno ve fólii jej vlož na 30 minut do chladničky (mrazák cca 10 minut)
4. Zatímco těsto chladne, smíchej v další misce skořici, xylitol, muškátový oříšek a rozpuštěné máslo.
5. Hrušky oloupej a pokrájej na tenké plátky. Přelož je do misky se skořicovou směsí a opatrně promíchej, aby se hrušky směsí obalily. Nech chvíli stát.
6. Vychladlé těsto přelož na pomoučený pečicí papír a vyválej z něj kruh o průměru cca 23 cm. Přelož is papírem na plech, ve kterém se bude péct.
7. Hrušky uhledej do kruhu směrem od středu těsta. Ovšem ne úplně k okrajům. Ty nech volné k zahnutí. Na závěr zahni okraje dovnitř a vlož ještě na 15 minut do chladničky.
8. Okraje koláče potři vyšlehaným vejcem a posyp trochou xylitolu. Hruškový koláč peč v troubě vyhřáté na 200 ° C na horním a dolním ohřevu přibližně 30 až 35 minut.
Servírování:
Hotový hruškový koláč nech vychladnout a nakrájej na trojúhelníky. Můžeš ho vylepšit plátky mandlí, nebo přidat kopeček vanilkové zmrzliny.
Hruškový koláč chutná nejlépe čerstvý. Určitě s tím nebudeš mít problém. Ještěže je tak jednoduchý, že si ho zvládneš upéct kdykoli.
